विटामिन बी12 है बहुत ही फायदेमंद, शारीरिक और मानसिक रोगों का है काल। डायट में करें ये चीजें शामिल..
अगर आप अपने दिमाग और शरीर को स्वस्थ बनाना चाहते है तो आप अपने आहार में विटामिन बी12 रहित फूड्स को अवश्य शामिल करें। विटामिन बी12 शरीर को एनीमिया, पीलिया, अल्जाइमर और कई तरह की अन्य खतरनाक बीमारियों से बचाने का काम करता है। अगर किसी व्यक्ति के शरीर में विटामिन बी12 की कमी होती है तो उसका सीधा असर व्यक्ति के दिमाग और नर्वस सिस्टम पर पड़ता है। इसके अलावा शरीर में रेड ब्लड सेल्स को बनाने में विटामिन बी12 अहम भूमिका निभाता है। फोलिक एसिड को शरीर तक पहुंचाने में विटामिन बी12 बहुत सहायता करता है। शरीर में विटामिन बी12 की कमी होने से हड्डी, जोड़ों से जुड़ी समस्या, मानसिक समस्याएं और एनीमिया का खतरा बढ़ जाता है। हालांकि आप अपनी डाइट में विटामिन बी12 युक्त फूड्स को शामिल करके अपने शरीर को स्वस्थ बना सकते हैं।
विटामिन बी 12 के फायदे-
1- विटामिन बी12 हमारे शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है।
2- प्रेगनेंसी के दौरान गर्भवती महिलाओं को विटामिन बी12 युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन जरूर करना चाहिए। इनके सेवन से शिशु के मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र का अच्छे से विकास हो जाता है।
3- विटामिन बी12 की मदद से हम अपनी हड्डियों को मजबूत बना सकते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी खतरनाक बीमारी के खतरे को भी रोक सकते है।
4- आंखों के रोग को दूर करने के लिए विटामिन बी12 अहम भूमिका निभा सकता है। इसकी सहायता से मैक्यूलर डिजनरेशन जैसे नेत्र रोग भी दूर होते हैं।
इनमें पाया जाता हैं विटामिन बी12 भरपूर
अंडा: अगर आप अपने शरीर में विटामिन बी12 की कमी को दूर करना चाहते है तो उसके लिए आप रोजाना कम से कम 2 अंडों का सेवन जरूर करें। इससे विटामिन बी12 की डेली की जरूरतों का करीब 46% हिस्सा पूरा हो जाएगा।
सोयाबीन: सोयाबीन के अंदर विटामिन बी12 बहुत ही प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है। विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के लिए आप सोया मिल्क, टोफू या सोयाबीन के ऑयल को इस्तेमाल में ले सकते हैं।
डेयरी प्रोडक्ट्स: आप अपने आहार में दूध, दही और पनीर को शामिल करके विटामिन बी12 की कमी को पूरा कर सकते है। दही के अंदर विटामिन बी2, बी1 और बी12 पाया जाता है। इसके अलावा दूध में अच्छी मात्रा में विटामिन बी मौजूद होता है। अगर बात करें पनीर की तो पनीर से आप प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन बी12 को प्राप्त कर सकते है।
ओट्स: ओट्स का सेवन करने से आपके शरीर को अनेक फायदे मिलेंगे और उसकी सहायता से सिर्फ वजन ही कम नहीं होता बल्कि भरपूर फाइबर और विटामिंस की प्राप्ति भी होती हैं। ओट्स को विटामिन बी12 का अच्छा सोर्स माना जाता है। विटामिन बी12 की कमी से बचने के लिए आप अपने आहार में ओट्स को अवश्य शामिल करें।
मशरूम: मशरूम को विटामिन बी12 का अच्छा सोर्स माना जाता है। इसके सेवन से आप विटामिन बी12 के अलावा प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन को भी प्राप्त कर सकते है। बता दें कि मशरूम में घुलनशील बीटा-ग्लुकन भी पाया जाता है जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
Disclaimer: HillVani लेख में जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है। इस आर्टिकल में बताई गई विधि, तरीक़ों व दावों की भी पुष्टि नहीं करता है। इनको केवल सुझाव के रूप में लें। इस तरह के किसी भी उपचार / दवा / डाइट पर अमल करने से पहले चिकित्सक की सलाह अवश्य लें।
