Health Tips: इस विटामिन की कमी से होती है अंधेपन और एनीमिया की समस्या, न करें नजरअंदाज..
स्वास्थ्य सलाह: विटामिन हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी होते हैं। लेकिन अक्सर देखा गया है कि लोग डाइट में प्रोटीन और फैट पर ही ध्यान देते हैं। विटामिन जरूरी सूक्ष्म पोषक तत्वों का एक हिस्सा हैं, जो कई प्रक्रियाओं के सुचारू संचालन के लिए हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैं। इन्हीं में से एक है विटामिन ए जो त्वचा, हड्डियों और शरीर की अन्य कोशिकाओं को मजबूत रखने में काफी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। स्वस्थ शरीर के लिए पर्याप्त मात्रा में विटामिन ए की जरूरत होती है। यह कोशिका वृद्धि, प्रतिरक्षा कार्यों यानी इम्यूनिटी, नज़र यानी दृष्टि और भ्रूण के विकास का समर्थन करता है।
विटामिन ए त्वचा के स्वास्थ्य, नाखूनों और बालों के लिए भी जरूरी है। कई खाद्य पदार्थ विटामिन ए से भरपूर होते हैं, जिनमें पशु-आधारित और पौधे-आधारित दोनों खाद्य पदार्थ शामिल हैं। यानी वेज और नॉनवेज दोनों ही तरह के आहार में विटामिन ए के स्रोत मौजूद हैं। आज हम आपके लिए विटामिन ए के बारे में जानकारी दे रहे हैं। यह हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी विटामिन माना गया है। डाइट एक्सपर्ट्स बताते हैं कि जब शरीर में विटामिन-ए की कमी हो जाये तो हमें मुश्किल का सामना करना पड़ सकता है। हरी सब्जियां व फल आदि खाकर इसकी पूर्ति की जा सकती है, क्योंकि फलों, सब्जी तथा अन्य खाद्य पदार्थो में विटामिन-ए भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
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क्या है विटामिन
उस यौगिक को विटामिन कहा जाता है, जो शरीर द्वारा पर्याप्त मात्रा में स्वयं उत्पन्न नहीं किया जा सकता, बल्कि भोजन के रूप में लेना आवश्यक है। हेल्थ एक्सपर्ट्स कहते हैं कि बाकी सभी विटामिन्स की तरह विटामिन ए भी शरीर के लिए काफी जरूरी होता है, क्योंकि ये शरीर के सही विकास में यह अहम भूमिका निभाता है। यह हर उम्र के लिए इंसान के लिए जरूरी है.
विटामिन ए की कमी के लक्षण व बीमारियां
होंठ फटना, थकावट महसूस होना, मूत्राशय में संक्रमण, दस्त, घाव भरने में देरी, बच्चे का शारीरिक विकास नहीं होना, श्वास नली के ऊपरी और निचले हिस्से में संक्रमण होना, आंखों की रोशनी कम होना, रूखी त्वचा, रतौंधी, गर्भ धारण करने में परेशानी, गले का संक्रमण, मुँहासे, कमजोर हड्डियाँ, एनीमिया (खून की कमी), इम्यूनिटी कमजोर होना आदि।
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विटामिन ए क्यों है जरूरी
डाइट एक्सपर्ट बताते हैं कि विटामिन ए दो फार्म में पाए जाते हैं, रेटिनॉल और कैरोटीन। विटामिन ए आंखों के लिए बहुत जरूरी होता है। यह विटामिन शरीर में अनेक अंगों जैसे त्वचा, बाल, नाखून, ग्रंथि, दांत, मसूड़ा और हड्डी को सामान्य रूप में बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन ए की कमी से ज्यादातर आंखों की बीमारियां होती हैं।
इन चीजों से मिलता है विटामिन ए
डाइट एक्सपर्ट्स की मानें तो शरीर को विटामिन ए देने के लिए आप अपनी डाइट में शलजम, टमाटर, मटर, ब्रोकली, कद्दू, चुकंदर, गाजर, हरी पत्तेदार सब्जियां, गिरिकंद, साबुत अनाज, सोयाबीन, पालकर, दूध, राजमा, बींस. पनीर, सरसों, चीके, तरबूत, पपीता, आम, कॉड लिवर ऑयल, फोर्टिफाइड अनाज, नारंगी और पीली सब्जियां, अंडा, पालक, स्वीट पोटेटो, दही आदि। सब्जियों और फलों के सेवन से आसानी से विटामिन ए की पूर्ति की जा सकती है। इनमें विटामिन ए भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर में इसकी पूर्ति करता है।
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विटामिन ए के फायदे
1- इम्यून सिस्टम के कार्यों को बेहतर बनाने और दिल, फेफड़े, किडनी के साथ ही शरीर के दूसरे आवश्यक अंगों के कार्यों को भी सामान्य रखने के लिए विटामिन ए की भूमिका काफी अहम मानी जाती है।
2- अगर शरीर में विटामिन ए की कमी देखने को मिलती है तो इससे शरीर कई समस्याओं से ग्रस्त हो जाता है।
3- विटामिन ए में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होता है, जो शरीर की कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को कम करता है।
4- विटामिन ए मुक्त कणों को टूटने से रोकता है, जो सूजन जैसी समस्याओं को कम करता है।
5- विटामिन ए आंखों की बीमारियों के खतरे कम करता है। इसकी कमी से रतौंधी, आंख के सफेद हिस्से में धब्बे जैसी समस्यांए पैदा हो जाती हैं।
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Disclaimer: HillVani लेख में जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है। इस आर्टिकल में बताई गई विधि, तरीक़ों व दावों की भी पुष्टि नहीं करता है। इनको केवल सुझाव के रूप में लें। इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले चिकित्सक की सलाह अवश्य लें।
